Nuestros Vinos

Preciado

“ Como un tesoro, cuidamos y criamos este vino. Como una dedicatoria, lo creamos para honrar a nuestros padres. Con placer y orgullo compartimos nuestro homenaje.”

 Composición varietal: 50% Malbec, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon.

 Vinificación: Maceración prefermentativa en frío de 5 días, 30 días de maceración extendida. Fermentación Maloláctica nativa realizada en barrica.

 Maduración en Roble: 15 meses, 100% roble francés.

 Notas: Intenso color en donde se reflejan perfectos tonos rojos violáceos. Predominan aromas de frutos rojos amalgamados con dulce notas de vainilla provenientes de su guarda en roble. En boca posee una gran estructura por su alta concentración de taninos bien maduros. Vino elegante de gran persistencia.




Family Reserve

“Hay una tradición que nos guía. Hay una pasión que nos une. Hay un placer que nos convoca día a día a nuestros viñedos.”

 Composición varietal: 100% Malbec.

 Vinificación: 36hs de maceración prefermentativa en frío. Contacto con los hollejos de 22 días. Fermentación Maloláctica inducida con cepas nativas.

 Maduración en Roble: 9 meses en barricas de roble francés.

 Notas: Color rojo de gran vivacidad demostrando en su tono rubí, intenso y profundo. En nariz es sumamente elegante e interesante gracias a su especiada paleta de aromas. En boca es complejo y delicado, se destacan sus sabores de frutos oscuros y especias agraciados por su maduración en roble francés.





Chardonnay

“Conoce nuestro suelo. Descubre nuestros aromas. Admira nuestro paisaje.”

 Composición varietal: 100% Chardonnay.

 Vinificación: Maceración en frío de 20hs. Temperatura de fermentación de 14-16 C. Fermentación Maloláctica cumplida.

 Maduración en Roble: 8 meses en barricas de roble francés.

 Notas: Vino de gran concentración en boca, de sensación dulce que se combina con notas de vainilla aportadas por su fermentación y añejamiento en roble. La fermentación maloláctica en este vino se ve reflejada en la mantequilla y sensación de untuosidad que despliega en boca. Vino de gran riqueza y balance.




Merlot Rosé

“Cada vid recibe nuestro cuidado, cada vino nuestra custodia. Cada botella expresa la dedicación, y la pasión por el arte de hacer vinos. Sentir, disfrutar, homenajear, compartir, honrar.”

 Composición varietal: 100% Merlot.

 Notas de Cata: Atractivo color rosado de vivos tonos violetas. Freco aroma frutal que recuerda a frutillas y frambuesas que tambien despliegan en boca. Presenta una acides fresca, agradable con muy buen balance y final de boca amable de suave dulzor, prevalecen notas de frutos rojos, guindas y cereza. Se recomienda beberlo entre 8 y 10 C.




Espumante Brut

“Todo momento es irrepetible, convertilo en inolvidable.”

Este espumante es elaborado con un 80% de uvas Chardonnay y 20% de uvas Chenin, ambas variedades cultivadas en los viñedos propios.
Posee un atractivo color levemente dorado de tonos verdes que acompañan finas y persistentes burbujas. En boca se advierten as nobles características de las variedades que son resaltadas por las condiciones de la región de San Rafael. Sus aromas recuerdan a frutos blancos con notas florales, se trata de un vino espumante suave y armónico al paladar.